サラダ館園部店　|　サラダ館能勢(のせ)店/園部店

サラダ館園部店

京都府南丹市園部町本町16-1
JR西日本山陰本線「園部駅」アクセス案内
受付時間：AM9:00～PM6:00
休業日：定休日はございません

こんにちは！
店長の「徳美順平」です。
近くに人気のあるパン屋さんがあります。
焼きたてパン１３０円。
普段、スーパーで売っているパン、高いものだと１２０円はします。
値段は１０円しか違わない。
手作りにこだわり、焼きたてにこだわり、売れ残ったら捨ててしまう。
そこまでして、１０円しか違わない…
オリンピックで表彰台にあがれる人と、そうでない人、どれだけタイムが違うか。
たぶん、まばたき1回分くらいの違い。
コンマ何秒を縮めるために、驚異的なトレーニングをこなす。
パン屋さんも同じ。
わずか１０円の差。

これに人生を賭けているお店があるということ。
「あなたは、ライバル店より１０円多く頂くために、どんな仕事をしている？

「そんなにしても、大して売上げがあがるわけでもないのに
バカバカしい…と思っていないか？」

それは、オリンピック選手が「そこまでしてタイムが0. 1秒しか違わないんだったら、
４位でもいいよね」というのと同じ。

メダリストと４位は0.1秒という「数字」の差ではない。
「こだわり」の差。

お客さんの喜ぶ顔見たさに、こだわって、こだわって、こだわって…
それでライバル店より１０円余分に頂く。

１０円に価値があるのではない。
お客さんの喜ぶ顔と、帰り際の「ありがとう」に価値がある。

そういう仕事をやっていることの自信と誇りに価値がある。
お客さんはそういうあなたを見ている。

そのこだわりがあれば「ぜひ、あなたのお客さんになりたい」と思う。
お客さんは「モノ」にお金を払っているのではない。

「あなた」にお金を払っているのです。

と今朝、社長わらしに叱られました。
そんな店長「徳美順平」ですが、よろしくお願いいたします。

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南丹市園部町を中心に京都府・大阪府・兵庫県より多数お越しいただいております。

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