あなたは、ピオーネとシャインマスカットどちらが好きですか?

お中元

もう15年程前だっただろうか。

岡山で会議があった時のこと。

会議後、会議主催者が出してくれたのが「ピオーネ」

驚くほどの大きさ。

これまで、「巨峰」しか食べたことしかない社長わらし。

その大きさに感動したのを覚えている。

食べてみると、その甘くてみずみずしい。

それ以降、大阪のスーパーでピオーネは目にするが、その時の大きなピオーネには出会ったことがなかった。

あのピオーネは、幻だったのか。

巨大ピオーネとの再会

昨年、同業のサラダ館矢掛店の社長と話をする機会があった。

なにかの話で、岡山県産フルーツの話となる。

岡山のフルーツは、「赤秀品」でないと本物と言えないという。

岡山のフルーツは、「赤秀」→「青秀」→「 優」→「 良」…とランク付けされているらしい。

普通考えると、「優品」といえば最上のものと考える。

「赤秀品」というのがあるとは。。。

そこで、昨年彼にお願いして「白桃」と「ピオーネ」を取り寄せる。

その時取り寄せたピオーネが、下記の写真である。

「あの時、よばれたピオーネ。まさにこれ!」

巨大といってもはばからない大きさ。

岡山県産フルーツ、ピオーネ・シャインマスカットの販売開始です

そこで、今年からサラダ館能勢(のせ)店・園部店も矢掛店の紹介で販売を開始します。

彼が言うには、契約生産農家は、かなり職人気質の自信家。

つまり、へんこつ?難しい?ってことか?(笑)

その代わりに、商品には自信を持っておられるとのこと。

岡山県産の大粒黒ぶどう「ピオーネ(ニューピオーネ)」とは

ピオーネは1973年(昭和48年)に名称登録されたぶどうで、親は「巨峰」と「カノンホール・マスカット」。

おもな産地は岡山県と山梨県となっています。

強い甘みでありながら爽やかな酸味があり、すっきりとした味が特徴。

また大粒なのに身が詰まり、果汁が豊富。

なお、種無しになるようジベレリン処理し栽培したものはニューピオーネと呼ばれます。

ピオーネ2房 1.5kg (約750g×2房)<赤秀品>

当店取扱のピオーネは、1粒15~20gほどの重さで、一般的に巨峰より大粒。

1房約750gありますので、かなりな迫力。

強い甘みでありながら爽やかな酸味があり、すっきりとした味が特徴です。

また大粒なのに身が詰まり、果汁が豊富です。

贈り物にもきっと喜ばれる事でしょう。

ただ、【出荷日8/6~8/14】分につきましては7020円(税込)と少し高くなります。

ピオーネ2房 1.5kg (約750g×2房)<赤秀品>
【出荷日8/6~8/14】分

ご自分で、食べるなら

【出荷日8/30~9月末】発送のセットにされてはいかがでしょうか。

5480円(税込)と少し、お安くなります。

ピオーネ2房 1.5kg (約750g×2房)<赤秀品>
【出荷日8/30~9月末日】分

シャインマスカットとは

シャインマスカットとは、ヨーロッパブドウ「マスカット・オブ・アレキサンドリア」とアメリカブドウ「スチューベン」をかけあわせ2006年に誕生した品種です。

近年、高級フルーツとして人気が高騰しています。

ヨーロッパブドウは皮が薄くて香り高いのが特徴ですが、湿度の高い日本だと栽培が難しい傾向がありました。

一方、アメリカブドウは逆に皮が厚く、環境の変化に強くて育てやすいという特徴を持っています。

この2種類をかけあわせて、良いとこ取りをしたのがシャインマスカットです。

糖度が高いのもシャインマスカットの特徴であり、20度とぶどうの中でも高い数字を誇っています。

もちろんマスカット特有のフレッシュな爽やかさも失っておりません。

シャインマスカットの大きな特徴は、皮ごと食べられる点です。

ですから、シャインマスカットは、皮をむかずに軽く水洗いして皮ごと食べて下さいね。

皮は薄く、種も入っていない品種であり、皮ごとでも美味しく楽しめます。

というよりも、シャインマスカットは皮ごと食べることを前提に作られている品種であり、皮を剥くのが難しいという難点もあります。

おいしく食べる方法

シャインマスカットをさらに美味しく食べるためには、食べる前に、最低でも2時間以上冷やしてから食べるのがおすすめです。

そして、シャインマスカットを食べる直前に洗って食べるようにして下さい。

洗ってから冷蔵庫に入れると、ブルームが落ちて水分が出てしまい、実がしぼんでしまうためです。

シャインマスカット2房1.5㎏ (約750g×2房)<赤秀品>

このシャインマスカットも1房約750gもありますので、かなりな迫力です。

マスカットといえば、これまでは「アレキサンドリア」がその代表でした。

その高貴で上品な味わいと香り、深みのある甘さで「葡萄の女王」と呼ばれ、多くの人を虜にし、秋の高級フルーツとして親しまれてきました。

その一方で「皮を剥くのが面倒」、「種があって食べにくい」という声もまた、少なくはありませんでした。

そんな声に呼応するかのように、新しいマスカットが誕生しました。

それが、シャインマスカットです。

シャインマスカットの皮は薄くて食べやすく、しかも種が無い為、粒は皮ごと口に入れてパクッ。

マスカット特有の甘さや、香りが、口の中いっぱいに広がります。

シャインマスカットは、もともと「アレキサンドリア」をベースに品種改良されたもの。

「アレキサンドリア」のストレートな甘さや、上品で高貴な香りも、しっかりと受け継いでいます。

もちろん、自分で食べるのもOK!贈り物にもきっと喜ばれる事でしょう。

【出荷日8/6~8/14】分につきましては8640円(税込)。

シャインマスカット2房1.5㎏ (約750g×2房)<赤秀品>
【出荷日8/6~8/14】分

【出荷日8/30~9月末】発送のセット7480円(税込)となります。

シャインマスカット2房1.5㎏ (約750g×2房)<赤秀品>
【出荷日8/30~9末日】分

岡山井原市産シャインマスカット&ピオーネ各1房1.5㎏(約750g×2房)<赤秀品>

このセットは1度で、違う味が楽しめます。

このセットも、出荷時期で価格が違います。

【出荷日8/6~8/14】分につきましては8100円(税込)。

岡山県井原市産シャインマスカット&ピオーネ各1房1.5㎏(約750g×2房)<赤秀品>
【出荷日8/6~8/14】分

【出荷日8/30~9月末】発送のセット6480円(税込)となります。

岡山県井原市産シャインマスカット&ピオーネ各1房1.5㎏(約750g×2房)<赤秀品>
【出荷日8/30~9月末】分


関連記事
岡山県産の白桃は、どうして高級フルーツと呼ばれるのか?

夏の素麺! あなたは「三輪素麺」派?「揖保乃糸」派?「小豆島素麺」派?


笑顔つながるギフトはサラダ館におまかせ!
公式サイト: https://saladkan.com/

サラダ館能勢店

〒563-0353 大阪府豊能郡能勢町柏原1-23
受付時間:AM10:00~PM6:00
休業日:日曜日
TEL:072-734-4007